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Nature快讯:人工血管系统培育史上最大人造鸡肉,3D打印肉类迎来商业化曙光
东京大学以可移除中空纤维网络模拟血管,为3D打印培育鸡肉持续供氧供营养,制成11克完整肉块,破解大块组织培养难题;但纤维不可食、需人工移除,商业化仍待扩产降本与风味优化。
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25-04-17 10:40
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