零食

意大利NUTRI3D项目由ENEA主导、CREA支持，采用3D打印技术将水果加工副产品与植物细胞培养物转化为营养密集型零食。该计划旨在开发可定制、可持续的食品方案，例如一口式营养棒和"蜂蜜珍珠"，以应对未来粮食短缺和资源限制。这些产品设计用于支持健康膳食，并可满足特殊需求，包括太空任务。消费者研究表明，关于该技术及其益处的科普教育与透明沟通对广泛接受度至关重要。