Revo Foods

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Revo Foods以多喷嘴连续化3D打印制造植物基三文鱼、鸡肉等，模块化堆叠设备扩产，单台成本约2.5万欧元，回本周期不足两月。现融资200万欧元支撑运营，已获半数，2026年销售额预计增80%至90%，目标2027年第三季度扭亏。

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10-02 22:43

3D食品打印已从早期巧克力打印发展为涵盖高级餐饮、个性化营养、替代蛋白、吞咽友好食品及太空探索等多领域成熟技术，正以实用化生产证明其作为增材制造重要赛道的价值。

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05-12 08:43

甜点机器人公司Sweet Robo在CES 2026展出巧克力3D打印系统ChocoPrint，实现从分发到按需制造的转型。该系统支持定制化设计与品牌合作，提升消费体验。同期，食品3D打印领域在技术研发与工业应用方面均有新进展，推动自动化餐饮创新。

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01-13 07:47

来自意大利国家新技术、能源与可持续经济发展署(ENEA)的研究人员研究了对植物细胞培养物和水果副产品制成的实验性食品消费者反应以评估其可接受性。

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01-07 12:04

哥伦比亚大学在食品3D打印中引入蓝光、近红外和中红外激光，逐层沉积时分区加热，利用不同穿透深度调控热分布与质地，实现软脆编程并保持精度，已打印14种食材三道菜；文章还对比规模化挤出路线，展望成型与烹饪一体化。

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25-10-31 08:27