美国甜点机器人公司Sweet Robo于1月6日至9日在拉斯维加斯举行的2026年国际消费电子展上，推出了新款巧克力打印系统ChocoPrint。

此举标志着该公司首次涉足自动化零售领域内的按需食品制造。

Sweet Robo的业务正从传统的按需分发转向实时产品创造。

这台巧克力3D打印机能制作定制形状、复杂图案和带有品牌标志的巧克力设计，将购买行为转化为个性化的体验。



公司首席营收官丹尼斯·布兰奇表示，他们的重点是消除零售环节中的障碍，同时创造能够驱动参与度、品牌联结和规模化增长的消费体验。

Sweet Robo目前在全球25个国家运营着超过1300台机器，为世界各地的主题公园、购物中心和交通枢纽提供自动化甜点。

该公司正在与领先的媒体、消费品和娱乐品牌合作，试点和部署其机器，以创造新的收入来源并增强用户忠诚度。

2025年，Sweet Robo通过与自动汉堡售货亭RoboBurger建立合作关系，扩大了其业务范围。

此次合作强化了该公司通过结合机器人技术、娱乐和可扩展商业模式来重新定义自动售货的长期目标。



在食品3D打印技术领域，2025年也有其他进展。

哥伦比亚大学的研究人员展示了一种通过激光在打印过程中烹饪来制作复杂3D打印餐点的新方法。

该过程使用多种激光波长逐层加热原材料，从而能精确控制烹饪过程和质地。

在发表于《食品工程杂志》的测试中，该团队使用14种原料打印并烹饪了一套三道菜的餐点，展示了该技术如何能够精细调整硬度、弹性和耐嚼性等品质。

在商业领域，Revo Foods发布了Food Fabricator X2，这是世界上首台工业级3D食品打印机。

它能够大规模生产具有可定制形状、质地和结构的整块肉类和鱼类替代品。

其特点是采用多喷嘴高精度挤出系统，可在无需重大硬件改动的情况下支持连续生产和批量定制。