3D打印主题餐厅什么时候能开业？AM易道手记

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微软这个技术确实不是3D打印的，但3D打印的散热领域的应用还很广。

3D打印在数据中心的散热机会需要把浸泡式液冷排除后来看。

然后再计算系统层面优化冷板能带来多少提升, 如果只是单纯在冷板上有提升，价格比传统高出许多的情况，渗透不会那么快。

9月的投融资确实热闹，这似乎给前两年信心不足的投资人和从业者新的信号。

照片是#瓦罐牛肉，美食话题和3D打印没什么关系。

我联想3D打印主题餐厅。

先不说这玩意有没有存在的必要，先畅想这种餐厅怎么做会很有意思。

食材方面有许多以色列的公司在研究，尤其是那些做人造牛肉人造牛排的公司，都可以用3D打印挤出成型。

巧克力、糖、饼这种可以液体固体转化的食材也都可以做，小朋友会非常喜欢。

米饭面条可以用3D打印模具做出各种应时应景的形状。

蔬菜类的供应可以用3D打印的花盆做无土水培现采现吃。

所以，蛋白质、碳水、蔬菜、甜品这些食材似乎都已经有足够的3D打印技术积累。

再来想想餐具。

PLA这类餐具上冷餐可行，但热食还是看陶瓷和金属。

我很好奇为什么这么多年没有人往金属和陶瓷3D打印餐具上深耕。

前几年有成本硬伤，这几年连消费电子都能做，没理由做不了餐具。

餐具轻量化设计、点阵晶格、拓扑优化这些高端工业上的招数完全可以往餐具上面怼。

所以餐具也是可行的。

加工方式则是我最看重的。

激光可以铺粉，难道就不能做烧烤吗？

买几台二手SLM设备，改一改，完全可以用激光来烧烤食材。

还可以在食物表面进行激光打标。

这样恐怕将开创激光美食的先河。

更何况通过3D打印方式，全部得是新鲜食材先做，某贝的反预制菜流量必须抓住。

说完了食材、餐具、烹饪方式，餐厅的装饰设计就更不用说了，FGF、DED用来打大型装饰, FDM用来打小装饰以及赠品。

打印设备本身就是引流神器。

最后是运营，操作过3D打印设备的待业青年可以全部重新上岗。

工艺、机械、电气、材料都能在主体餐厅用老手艺找到新赛道。

我越写越觉得3D打印主题餐厅可行。

如真有人投资，我必毛遂自荐当顾问+首位食客。

先点一道选区激光烤素牛排。